Genug von Brot, Brötchen und Croissant? Gelangweilt vom Frühstücksei? Seit ich meine Ernährung umgestellt habe, habe ich auch am Frühstückstisch einiges ausprobiert. Für euch habe ich daher heute eine feine Auswahl an Frühstücksideen und wie man die sogar noch pimpen kann.
Preppst du schon oder kochst du noch?
„Ich könnte das nicht. Ich weiß doch sonntags noch nicht, was ich dienstags essen will.“
Gehörst du also auch zu denjenigen, die jeden Tag nach der Arbeit noch einen Zwischenstopp im Supermarkt einlegen, um genau das einzukaufen, was du für den Abend brauchst? Und das Frühstück lässt du aufgrund des morgendlichen Zeitmangels lieber ausfallen, der Bäcker liegt ja auf dem Weg zur Arbeit – der versorgt dich dann auch gleich mit einem lieblosen Mittagsbrötchen? Oder du gehst zur Tanke? Oder zum Imbiss?
[Rezept] Ofenspargel mit Genovese-Creme {lowcarb}
„Und dann habe ich noch Parmesan untergerührt und das mit dem Spargel in den Ofen geschoben.“ Einem den Mund wässrig reden? Kann sie, meine Kollegin. Und als sie letzte Woche so von ihrer Spargel-Kreation schwärmte, musste ich einfach eine Variante davon nachkochen. Mit ihrer Erlaubnis stelle ich euch heute genau dieses Rezept vor – schließlich ist ja noch Spargelsaison und ihr solltet jede Gelegenheit wahrnehmen, die sich euch bietet, in den Genuss der grünen Stangen zu kommen!
Das beste süße Frühstück
…gibt es nicht in Bonn. Sondern in Mönchengladbach. Entdeckt habe ich das Café Mokka, das mit dem besten süßen Frühstück aufwarten kann, während meiner Zeit des Bachelorstudiums dort.
Don’t compare yourself to others!
Hast du dich schon mal gefragt, warum das Mädchen, das du jede Woche im Fitness-Studio siehst, so fit und trainiert ist – und du nicht? Hast du dich schon mal heimlich mit deinen Kommilitoninnen, den anderen Mädels in deinem Zumba-Kurs oder einem anderen, wildfremden Menschen verglichen und gedacht, dass du schlechter/hässlicher/dicker/weniger diszipliniert wärst?
[Freitagsrezi] Sweet Low Carb {+ Rezept für Mousse au Chocolat}
Low Carb bedeutet auch Low Sugar. Für Naschkatzen ist das häufig ein Problem. Aber auch für alle anderen ernährungsbewussten Dessertliebhaber ist nicht jede Süßspeise eine Sünde wert. Kein Wunder, dass da eine Nische entstanden ist, die mit einem passenden Koch- und Backbuch gefüllt werden muss. „Sweet Low Carb“ aus dem TRIAS Verlag möchte süßhungrige Low Carb Verfechter ebenso überzeugen wie Diabetiker oder Kalorienzähler. Da die Rezepte zudem glutenfrei sind, kommen auch Zöliakie-Erkrankte in den Genuss von Waffeln & Co. „Sweet Low Carb“ bietet süße Desserts, Cremes, Gebackenes, Pfannkuchen und sogar Eis.
Woher nimmst du die Motivation?
Ich erlebe es ständig – gerade auch bei meinen Sportkursen an der Uni: Es regnet, es steht ein Termin (oder eine Klausur) an, man ist müde und irgendwie hat das Knie heute Morgen geknackst. Wer keine Lust hat, Sport zu machen, dem ist jede Ausrede recht. Und vor sich selbst reichen da schon die kleinsten Dinge, die dann plötzlich legitim erscheinen. Fragt euch doch mal, woran das liegt. Habt ihr euch vielleicht einfach den falschen Sport ausgesucht und er macht euch deshalb keinen Spaß? Oder bleiben die erhoffen Erfolge aus? Steckt ihr gerade in einem Motivationstief? Wie könnt ihr am Ball bleiben?
[Rezept] Chili con Quorn {Slow Carb}
Wie jetzt – Slow Carb? Was soll das denn wieder sein? Reicht es nicht, dass ich euch hier mit dem Begriff Low Carb nerve? Nein, das reicht nicht. Denn oft werde ich gefragt, ob ich jetzt für immer Low Carb essen will. Anfangs habe ich immer gesagt, dass ich nach etwa einem Jahr langsam zurück zu meiner alten Ernährung will. Aber das stimmt so nicht mehr. Denn ich habe in den letzten Monaten so viel mehr über Ernährung gelernt. Ich KANN gar nicht mehr zurück!
Lecker Lizza!
Schluss mit Blumenkohlpizza! Du isst Low Carb und vermisst Pizza? Du bist vom Blumenkohlboden genauso enttäuscht wie ich? Hier kommt die Lösung! Garantiert Low Carb, bio, glutenfrei und dann auch noch ziemlich lecker!
Lizza heißt die Lösung.
Schwerelos in Bonn: So süß wie der Pancake Tower
Ein Fast-Food-Restaurant für Ernährungsbewusste, Fitnessfans, Veganer, Low Carber. Klingt komisch? Trifft aber genau den Nerv unserer Zeit und die Wünsche meiner Generation. Das mag daran liegen, dass Besitzer und Gründer Andreas genau dieses Restaurant vermisste, als er merkte, dass viel Sport viel Zeit in Anspruch nimmt und das gesunde Kochen auf der Strecke bleibt.
Julia Trescher 