[Rezept] Tomaten-Paprika-Suppe

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Seit zweieinhalb Monaten ernähre ich mich jetzt nach den Lowcarb-Prinzipien. Das heißt, ich habe den Kohlenhydratanteil meiner Nahrung extrem reduziert. Um aber trotzdem satt und zufrieden sein, funktioniert es nicht, bei jedem Essen einfach nur die Stärkebeilage wegzulassen.

Vielmehr muss man sich was Neues einfallen lassen. Klar waren erst mal die gängigen Rezeptsammlungen im Internet dran. Aber ich bin ja auch ein bisschen kreativ und habe letztens eine fruchtig-cremige Suppe kreiiert, die ich mit euch teilen möchte. Die schmeckt superlecker mit Tofu als Lowcarb-Variante. Aber natürlich kann man auch ein Brot hinein tunken ;)

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[Freitagsrezi] VEGGIE JOURNAL

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Ich habe mal wieder eine Zeitschrift für mich entdeckt! Schuld ist die Arbeit, denn da landen regelmäßig Rezeptstrecken, Frauenmagazine und Wochenblättchen auf meinem Schreibtisch – zum Angucken, als Inspiration. Rein beruflich natürlich. Aber in diesem Fall nehme ich die Arbeit gerne mit nach Hause, denn ich habe das VEGGIE JOURNAL entdeckt. Und mir die neueste Ausgabe sogar selbst gekauft. Und das nicht nur, weil das Cover pink ist. (Aber auch.)

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Black Veg: Das vegane Café am Bonner Frankenbad

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Sonntage sind prädestiniert für Kaffeeklatsch und Kuchenessen. Wobei ich ja eigentlich jeden Tag Kuchen essen könnte. Aber sonntags schmeckt der besonders gut. Vor allem, wenn man sich mit Freunden trifft, um ein neues Café zu entdecken und über das liebste Hobby zu quatschen. Denn das Treffen im Black Veg war ein Bonner Blogger-Treffen mit Jana, Daria und Anna.

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Viele viele bunte Cupcakes: Erdnuss-Karamell, Himbeer-Vanille und Minze-Oreo

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[Freitagsrezi] Süchtig nach Süßem?

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Bin ich süchtig nach Süßem? Ja! Deshalb habe ich mir auch in diesem Jahr erneut vorgenommen, in der Fastenzeit auf Süßigkeiten zu verzichten. Zusätzlich habe ich mir vorgenommen, meinen Alltag von zuckerlastigen Speisen zu befreien. Leichter gesagt als getan.

Zum Glück gibt es da aber Unterstützung: Das Kochbuch zum Ausstieg aus der Zuckersucht von Inke Jochims. Der Kneipp Verlag Wien hat mir ein Rezensionsexemplar zur Verfügung gestellt, wofür ich mich ganz herzlich bedanken möchte. Denn das Thema Zuckersucht beschäftigt mich persönlich schon länger. Und wenn ihr euch an meine Fastenzeit-Berichte vom letzten Jahr erinnert (hier und hier), dann wisst ihr vielleicht, wie schwer es mir fällt, auf Zucker zu verzichten.

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Dinner Dienstag: Burrito Rico

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Ein Esel als Maskottchen, ein kleines, rustikales Lokal, ein supernettes Team – das ist das Burrito Rico in der Bonner Innenstadt, das erst in diesem Monat eröffnet hat. Es lädt Besucher ein, neben prall gefüllten Burritos auch Nachos und Tacos als typisch mexikanisches Abendessen oder Take-Away zu genießen.

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Alsan-S: Die „vegane Butter“

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Wer den Geschmack von Butter liebt, wird sich mit Margarinen aller Art schwer tun. Sie schmecken nach Plastik, enthalten Transfettsäuren und allerlei Zutaten, auf die man getrost verzichten könnte. Aber wie machen das dann die ganzen Veganer da draußen? Backen ohne Butter? Das Frühstücksbrötchen getränkt mit Honig, weil die Butterbarriere fehlt? Okay, mit Honig jetzt nicht so wirklich ein Veganer-Problem, aber trotzdem: Nicht mit mir!

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[Freitagsrezi] Info-Heft für Veganer und alle, die es werden wollen

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Seit einigen Jahren greift der Trend, sich vegan zu ernähren, um sich. Auch ich kenne mittlerweile einige Veganer, mit denen ich entweder gar nicht rede, weil sie mir zu missionarisch sind, oder aber solche, mit denen man sehr anregende Gespräche führen kann.

Die zweite Sorte hat mich schon vor Monaten dazu bewegt, einige tierische Produkte aus meinem eigenen Alltag zu streichen. Dazu gibt es in diesem Monat noch zwei Artikel für euch – versprochen.

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